Torta cremosa de frango
Recheio:
500g peito de frango (se não achar a carne já moída no mercado, cozinhe e desfie)
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1 tomate sem pele picado
100g de azeitona sem caroço picada
2 de molho de tomate (sabor da sua preferência)
1 copo de leite
1 colher de amido de milho
1 copo de requeijão cremoso.
1 sachê sazon caldo de frango com um toque de shoyo
sal a gosto
Massa:
1 1/2 xícara de leite
1 /12 xícara de óleo
1/12 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
2 ovos
1 colher sobremesa de fermento em pó
sal a gosto
100g queijo mussarela ou prato ralado
Preparo;
Recheio: Refogue o frango com a cebola e o alho. Acrescente o tomate e a azeitona, depois o molho de tomate e o sazon, deixe refogar bem. Dissolva o amido no leite e junte ao frango, mexendo sempre. Quando engrossar, acrescente o requeijão, prove o sal e acrescente mais se precisar, mexa mais um pouco e desligue. Reserve.
Massa: Bata todos s ingredientes no liquidificador.
Montagem: em um refratário untado, coloque a massa, o recheio e misture os dois até ficar uma mistura homogênea. salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno médio por 30 minutos, até dourar.
obs: Como a torta é cremosa, não fure para ver se está pronta, pois sempre vai grudar no palito. quando ficar dourada está pronta.
Bom apetite!!!!!
